香港作为一个国际金融中心和商业枢纽，拥有众多数据中心供应商并在全球数据中心市场具有重要地位。随着云计算、大数据和人工智能等技术的广泛应用，数据中心的可持续发展变得越来越重要。

首先，香港数据中心的可持续发展需要注重节能减排。数据中心是一个能耗较高的产业，因此采取节能措施至关重要。采用高效节能的服务器和空调设备、优化数据中心布局以提高空气流动和散热效果、利用可再生能源等手段可以有效减少能耗，降低碳排放。

其次，数据中心的可持续发展也需要考虑资源利用效率。优化设备利用率、采用虚拟化技术、实行智能化管理等措施可以有效提高数据中心资源的利用效率，减少资源浪费，降低运营成本同时减少对自然资源的过度消耗。

此外，香港数据中心的可持续发展还涉及到环保责任。数据中心供应商需要积极履行企业社会责任，承担环保义务，减少对环境的负面影响。通过建立环保政策、推广绿色数据中心建设理念、参与环保组织活动等方式，数据中心企业可以为环境保护作出贡献。

综上所述，香港数据中心的可持续发展应该综合考虑节能减排、资源利用效率和环保责任等多方面因素，不断优化技术和管理手段，推动数据中心产业向更加可持续的方向发展。只有注重可持续发展，数据中心才能在未来持续发展并发挥更大的作用。